Le Saute-mouton est un jeu sportif d'enfants qui consiste à sauter successivement par-dessus tous ses partenaires penchés en avant. Les joueurs se relaient de la manière suivante : les premiers se penchent vers l'avant en formant une ligne, et les derniers passent tour à tour au-dessus d'eux, en posant les mains sur leur dos. Lorsque le dernier joueur debout a sauté par-dessus l'avant-dernier, celui-ci se relève et saute à son tour par-dessus ceux qui le précèdent, et ainsi de suite. Le nombre de joueurs n'est pas fixé.

Très pratiqué dans les cours de récréation des écoles depuis la fin du XIXe siècle, ce jeu est depuis progressivement remplacé par des jeux plus sophistiqués (corde à sauter, marelle, billes...).